JUSTIFICACIÓN:

La apicultura es una actividad pecuaria que permite el aprovechamiento de ecosistemas con baja intervención, comparado con otras actividades pecuarias; favoreciendo la conservación de los bosques y la biodiversidad, al fomentar la reproducción de gran variedad de especies nativas dentro del hábitat, contribuyendo así, directa e indirectamente, a una amplia gama de servicios ecosistémicos.

 

Como una actividad agropecuaria fundamentada en el marco del desarrollo sostenible y de bajos requerimientos en infraestructura, mano de obra y tecnología, permite una adecuada integración a los sistemas productivos tradicionales, optimizando el aprovechamiento de los recursos, convirtiéndose en una fuente de generación de ingresos adicionales en las comunidades rurales. El desarrollo productivo del sector apícola, requiere de una mayor promoción desde las áreas de la investigación y el desarrollo tecnológico; articulándose como un sistema que fomente la innovación, factor determinante para la competitividad de las regiones.

 

Los productos de la colmena tienen una demanda creciente en el mercado mundial, e incluso existe déficit en su oferta; cuyo potencial abarca diferentes aplicaciones, desde las nutricionales, gastronómicas, terapéuticas, farmacéuticas, cosméticas entre otras.

 

En el sector apícola nacional se ha impulsado la tecnificación de las unidades productivas, sin embargo, estas iniciativas no han ido de la mano con el desarrollo científico y la generación de nuevo conocimiento aplicado a las condiciones propias del país. Es evidente la carencia de investigación del papel de las abejas en la producción agroalimentaria, como bioindicadores y el efecto de los pesticidas sobre los polinizadores y la agricultura nacional. De acuerdo con lo anterior se considera de gran pertinencia impulsar la apicultura entre los profesionales del sector agropecuario y ambiental, a través de este Diplomado en producción apícola.

 

OBJETIVO GENERAL:

• Formar profesionales de diversas áreas afines a las ciencias agrarias para el fomento del sector apícola y apoyo a los productores.

 

OBJETIVOS ESPECÍFICOS:

• Formar profesionales en el área de la biología y la ecología de las abejas.

• Estudiar el manejo básico de la producción apícola.

• Capacitar profesionales para la transferencia del conocimiento en apicultura hacia las comunidades rurales.

• Desarrollar las competencias necesarias para crear o fomentar las iniciativas empresariales del sector apícola.

• Generar competencias para el diagnóstico, control, prevención y tratamiento de las entidades patológicas que limitan la producción apícola.

• Sensibilizar sobre la importancia de las especies nativas y silvestres de abejas.

• Enseñar las tecnologías actuales en mejoramiento y selección genético para la cría de reinas.

 

DIRIGIDO A: Profesionales del área de ciencias agrarias (médicos veterinarios, zootecnistas, ingenieros agrónomos, forestales, agropecuarios, agrícolas, ambientales, biólogos productores y cooperativas de apicultores)., estudiantes (grado superior al sexto semestre) en medicina veterinaria, medicina veterinaria y zootecnia, zootecnia, agronomía, ing. forestal, ing. agropecuaria, ing. ambiental, ing. agrícola, biólogos

 

CONTENIDOS:

MÓDULO 1. INTRODUCCIÓN A LA APICULTURA:

• Presentación del curso, Ética y compromiso ecológico en la producción agrícola - ganadera, Conceptos básicos, Clasificación taxonómica, Ciclo de vida, Reproducción de las abejas, Comportamiento de las abejas.

MÓDULO 2. PRODUCCIÓN APÍCOLA:

• Temáticas (principales y subtemas), Tipos de colmenas, manejos y procesos, Producción apícola básica (miel, propóleo, polen), Extracción de apitoxina, Manejo y captura de enjambres, Polinización de cultivos.

MÓDULO 3. MELIPONICULTURA:

• Conceptos básicos en meliponicultura, Clasificación taxonómica, Ecología de abejas neotropicales, Capturas, trasiegos y tipos de colmenas.

MÓDULO 4. MEJORAMIENTO Y SELECCIÓN GENÉTICA

• Temáticas (principales y subtemas), Estructura social de la colmena y su destrucción, Cría de reinas en el ciclo biológico de la colmena, Métodos de crianza artificial de reinas, Producción de jalea real, Transporte, despacho e introducción de reinas, Cría y cuidado de zánganos.

MÓDULO 5. SANIDAD APÍCOLA:

• Temáticas (principales y subtemas), Mortalidad masiva en abejas, Patologías en etapa larvaria, Patologías en etapa adulta, Ecotoxicología en polinizadores, Técnicas de diagnóstico, Tratamientos, control y prevención.

MÓDULO 6 ASOCIATIVIDAD, TRANSFORMACIÓN Y COMERCIALIZACIÓN:

• Temáticas (principales y subtemas), Innovación y emprendimiento en la cadena apícola, El papel de la apicultura en la conservación, el desarrollo sostenible y los mercados verdes emergentes.

 

METODOLOGÍA:

• El curso comprende 6 módulos temáticos relacionados entre sí, teórico - prácticos, que permiten comprender a profundidad los conceptos, enfoques y técnicas para fomentar la apicultura como área de trabajo entre los profesionales afines al sector agropecuario.

• Entrega de material escrito, material bibliográfico o documentos de Internet, previos a la clase los cuales pueden ser socializados a través de seminarios, mesa redondas y talleres.

• Las sesiones prácticas incluyen visitas a centros productivos y laboratorio.

 

HORARIO: lunes a viernes (componente teórico) de 6:00 p.m. a 9:00 p.m. y sábados de 8:00 a.m. a 12:00 m (componente práctico).

FECHA DE INICIO: 25 de junio FECHA FINALIZACIÓN: 1 de agosto de 2.019

LUGAR: Ciudadela Universitaria Robledo- Facultad de Ciencias Agrarias

DURACIÓN: 101 horas

CERTIFICADO DE ASISTENCIA: A quienes asistan mínimo al 80 % de las actividades programadas

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INVERSIÓN:

• Egresados Universidad de Antioquia $1.400.000

• Estudiantes (constancia de matrícula) $750.000

• Público en general $1.600.000

Consignar en la cuenta de ahorros Bancolombia 36045907621 a nombre de (Asociación de Egresados de Ciencias Agrarias Aseagrarias)

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NOTA: Se abrirá el curso mientras se cumpla con el mínimo de participantes

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